Composto da salame nostrano, coppa stagionata, pancetta coppata, prosciutto crudo, pecorino semi stagionato, squacquerone, piadina, le nostre verdure in agro, pinzimonio di verdure, pizza fritta e patè di fegatini fatto da noi

CON STRACCIATELLA DI BURRATA, POMODORINI CONFIT, BASILICO E PANE CARASAU

UNA DEGUSTAZIONE DI PESCE FORMATA DA:

- INSALATINA DI SEPPIA*, POLPO* E GAMBERI* CON VERDURE ALLA CATALANA
- SARDE IN SAVOR, PANE GUTTIAU SEDANO E BOTTARGA
- MOSCARDINI* IN GUAZZETTO PICCANTE E CROSTINI DI PANE

FRESCA E GUSTOSA, CONDITA CON LE VERDURE ALLA CATALANA

Scegli TU come le preferisci!
- Alla marinara, sfumate al Trebbiano con aglio fresco, basilico e limone
- Alla tarantina, con salsa di pomodoro, aglio fresco, basilico e peperoncino

Il prosciutto crudo stagionato al sale di Cervia, la NOSTRA PIZZA FRITTA e lo squacquerone

Pane comune a lievitazione naturale, serviti con patè di fegatini fatto da noi, prosciutto crudo, squacquerone al sale di Cervia ed i nostri scalogni caramellati

CROCCANTISSIMI E GUSTOSI, SERVITI CON CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE E MAIONESE SENAPATA AL PEPE NERO