Composto da salame nostrano, coppa stagionata, pancetta coppata, prosciutto crudo, pecorino semi stagionato, squacquerone, piadina, le nostre verdure in agro, pinzimonio di verdure, pizza fritta e patè di fegatini fatto da noi

Il prosciutto crudo stagionato al sale di Cervia, la NOSTRA PIZZA FRITTA e lo squacquerone

Pane comune a lievitazione naturale, serviti con patè di fegatini fatto da noi, prosciutto crudo, squacquerone al sale di Cervia ed i nostri scalogni caramellati

Con Stracciatella, pomodorini confit, confettura di cipolle rosse e pane carasau

UNA DEGUSTAZIONE DI PESCE FORMATA DA:

- CROSTINI CON BACCALÀ MANTECATO
- SARDE IN SAVOR, CON ZUCCA ARROSTITA
- MOSCARDINI* IN GUAZZETTO PICCANTE CON OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI CONFIT E CROSTINI DI PANE

Scegli TU come le preferisci!
- Alla marinara, sfumate al Trebbiano con aglio fresco, basilico e limone
- Alla tarantina, con salsa di pomodoro, aglio fresco, basilico e peperoncino

CROCCANTISSIMI E GUSTOSI, SERVITI CON MAIONSESE ALLA SENAPE E ZUCCA ARROSTITA