Composto da salame nostrano, coppa stagionata, pancetta coppata, prosciutto crudo, pecorino semi stagionato, squacquerone, piadina, le nostre verdure in agro, pinzimonio di verdure, pizza fritta e patè di fegatini fatto da noi

LI FACCIAMO NOI! ADATTI COME SFIZIO NELL'ATTESA DI UN PIATTO PRINCIPALE, SERVITI CON SALSA DI POMODORO PICCANTE, MAIONESE SENAPATA AL PEPE NERO, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA

Il prosciutto crudo stagionato al sale di Cervia, la NOSTRA PIZZA FRITTA e lo squacquerone

Pane comune a lievitazione naturale, serviti con patè di fegatini fatto da noi, prosciutto crudo, squacquerone al sale di Cervia ed i nostri scalogni caramellati

ZUPPETTA IN VASO COTTURA, COMPOSTA DA COZZE, VONGOLE, CODE DI GAMBERO*, GRANCHIO*, SCAMPI*, POMODORO, POMODORINI CANDITI, BASILICO
servita con crostini di pane bruscato

UNA DEGUSTAZIONE DI PESCE FORMATA DA:

- TARTARE DI TONNO* CON PUREA DI MANGO, SESAMO, SALSA TERIYAKI E SEDANO
- SARDE IN SAVOR, PANE GUTTIAU E ZUCCA ARROSTITA
- MOSCARDINI* IN GUAZZETTO PICCANTE E POLENTA FRITTA

CROCCANTISSIMI E GUSTOSI, SERVITI CON ZUCCA ARROSTITA E MAIONESE SENAPATA AL PEPE NERO